De acordo com um estudo italiano, o tomate pode vir a ser mais uma arma na luta contra o cancro. Segundo um estudo realizado por investigadores do Centro de Investigação Oncológica de Mercogliano, em Itália e publicado inclusive no Journal of Cellular Physiology verificou que os extractos que retiraram do tomate comum afectavam a capacidade das células de cancro gástrico se espalhassem e levassem à morte.
Este efeito, não se deve apenas ao licopeno, que é a substância carotenoide responsável pela cor avermelhada dos alimentos e antioxidante que, quando absorvido pelo organismo, ajuda a prevenir e a reparar os danos nas células provocados pelos radicais livres.
E ao que parece, segundo Daniela Barone, a autora do estudo, os efeitos do tomate parecem não estar relacionados com componentes específicos, como o licopeno, mas sim que os tomates devem ser considerados no seu todo.
Os investigadores realçam não só que estas descobertas podem vir a ajudar a prevenir o cancro do estômago, como também podem traçar o caminho para a descoberta de novos tratamentos.
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